Canjica com amendoim

Uma sobremesa cremosa de canjica leve e doce, acrescida de amendoim crocante e canela.A canjica com amendoim é um prato delicioso e reconfortante, ideal para dias mais frios ou festas juninas. A combinação da canjica branca, cozida até ficar macia, com o leite, leite condensado e o amendoim torrado, oferece um sabor único e irresistível. Este doce é perfeito para compartilhar em momentos especiais com a família e amigos, trazendo uma sensação de carinho e tradição à mesa.

1
Ponha a canjica em uma tigela e cubra-a com água fria
2
Deixe de molho até o dia seguinte
3
Escorra e transfira para uma panela de pressão
4
Adicione o leite e o leite condensado e cozinhe, após pegar pressão, por 20 minutos
5
Abra a panela e veja se a canjica está macia
6
Caso necessite de mais cozimento, adicione mais leite e volte ao fogo
7
Enquanto isso, triture o amendoim torrado
8
Quando a canjica estiver macia, adicione o amendoim e sirva em seguida decorada com paus de canela.