Carne à caçadora especial

Carne à caçadora especial

Carne tenra cozida com cogumelos, alcaparras e molho cremoso, perfeita para acompanhar arroz ou macarrão.Carne à caçadora especial é um prato tradicional que combina a deliciosa alcatra com uma mistura de vegetais e temperos. A carne é cortada em tiras, polvilhada com farinha de trigo e fritada em óleo quente, antes de ser adicionada à panela com os vegetais picados, como pepino, cebola e salsinha. O molho é engrossado com creme de leite e farinha, resultando em um prato saboroso e macio. Serve-se acompanhado de arroz ou macarrão, tornando-o uma opção atraente para qualquer refeição.

1
400 g de alcatra cortada em tiras
2
sal e pimenta a gosto
3
farinha de trigo
4
óleo de soja
5
1 pepino em conserva
6
1 cebola pequena
7
1 maço de salsinha
8
1 pedacinho de casca de limão
9
5 a 8 alcaparras
10
200 g de cogumelos
11
1 dente de alho
12
1 colher (de chá) de orégano
13
1 colher (de sopa) de vinagre
14
1/2 litro de água
15
1 xícara de creme de leite
16
1 colher (de chá) de farinha

Ingredientes

1
400 g de alcatra cortada em tiras
2
sal e pimenta a gosto
3
farinha de trigo
4
óleo de soja
5
1 pepino em conserva
6
1 cebola pequena
7
1 maço de salsinha
8
1 pedacinho de casca de limão
9
5 a 8 alcaparras
10
200 g de cogumelos
11
1 dente de alho
12
1 colher (de chá) de orégano
13
1 colher (de sopa) de vinagre
14
1/2 litro de água
15
1 xícara de creme de leite
16
1 colher (de chá) de farinha

Modo de Preparo

1
Tempere a carne com sal e pimenta
2
Polvilhe com a farinha de trigo
3
Coloque óleo suficiente na panela para cobrir o fundo
4
Frite a carne em óleo quente
5
Pique o pepino, a cebola e a salsinha
6
Acrescente a carne, juntamente com as alcaparras, os cogumelos, o alho picado e o orégano
7
Refogue por alguns instantes e junte o vinagre e 1/2 litro de água
8
Deixe cozinhar até que a carne esteja macia
9
Por fim engrosse o molho com o creme de leite misturado com a farinha de trigo
10
Deixe cozinhar em fogo lento por mais 10 minutos
11
Sirva acompanhado de arroz ou macarrão.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Receitas relacionadas:

Foto de Sanduíche de carpaccio

Pratos Principais

Sanduíche de carpaccio

Sanduíche sofisticado com carpaccio e molhos saborosos.

Foto de Torta-pizza

Pratos Principais

Torta-pizza

Massa recheada de cream cheese, tomates e azeitonas, uma deliciosa fusão de pizza e torta.

Foto de Batata recheada com frango

Pratos Principais

Batata recheada com frango

Batatas recheadas com frango cremoso, um clássico delicioso e fácil de fazer.

Foto de Bife rolê com alho-poró

Pratos Principais

Bife rolê com alho-poró

Bife rolado recheado com alho-poró e queijo, em molho branco, um clássico saboroso.

Foto de Cordeiro com cuscuz marroquino

Pratos Principais

Cordeiro com cuscuz marroquino

Cordero acompanhado de cuscuz marroquino com legumes e ervas.

Foto de Moqueca capixaba

Pratos Principais

Moqueca capixaba

Peixe cozido lentamente com temperos frescos, tradicional do Espírito Santo, servido com arroz e pirão.

Mestre do Fogão

🍱 Mestre do Fogão © 2024 - 2026 DriveMinds 🍱

Embora a maioria das receitas apresentadas neste site tenha sido testada, não nos responsabilizamos pelos resultados obtidos, que podem variar de acordo com as habilidades e preferências individuais. O conteúdo deste site é composto por receitas coletadas de diversas fontes, incluindo cadernos manuscritos de familiares, revistas antigas e publicações em domínio público. Além disso, algumas imagens e textos podem ter sido gerados por inteligência artificial. Todos os direitos reservados.