Mestre do Fogão
Carneiro ensopado

Carneiro ensopado

Carneiro cortes macios, cozidos lentamente com temperos aromáticos e frescos em um ensopado rico.

  • 1

    2 kg de perna dianteira de carneiro cortada em pedaços

  • 2

    1 colher (chá) de sal

  • 3

    1 colher (chá) de pimenta síria (bahar)

  • 4

    3 dentes de alho socados

  • 5

    1/2 xícara de óleo

  • 6

    2 tomates sem pele e sem sementes cortados

  • 7

    2 talos de salsão cortados em pedaços

  • 8

    1 colher (chá) de curcumã

  • 9

    1 pitada de noz-moscada

  • 10

    3 grãos de coentro socados rapidamente

  • 11

    1 pedaço de canela em pau

  • 12

    Suco de 1 limão médio

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