
1 xícara de água mineral ou filtrada bem quente
1 sachê de chá earl grey
Para a torta
1 1/4 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara (100 g) de manteiga gelada cortada em pedaços
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de água gelada
1/3 de xícara de damasco seco picado
1/3 de xícara de uva passa preta e branca
1/3 de xícara de maçã seca picada
1/3 de xícara de noz pecã picada
1/2 xícara de melado
1 xícara de água mineral ou filtrada bem quente
1 sachê de chá earl grey
Para a torta
1 1/4 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara (100 g) de manteiga gelada cortada em pedaços
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de água gelada
1/3 de xícara de damasco seco picado
1/3 de xícara de uva passa preta e branca
1/3 de xícara de maçã seca picada
1/3 de xícara de noz pecã picada
1/2 xícara de melado
Prepare o chá earl grey
Em uma xícara, despeje a água quente sobre o sachê e deixe em infusão, tampado, por quatro minutos. Reserve
Prepare a torta
Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga e o açúcar até obter uma farofa
Adicione a água e misture bem
Faça uma bola e leve para gelar, em filme plástico, por 20 minutos
Forre com a massa forminhas de 9,5 cm de diâmetro e fure-a com um garfo
Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar
Em uma tigela, misture as frutas e o melado
Recheie as tortinhas e leve ao forno por dez minutos ou até dourar
Deixe amornar e desenforme
Sirva com o chá earl grey.