Chá preto com especiarias e leite (chai tea indiano) com biscoito de amêndoa

Receita de chá preto indiano com especiarias e leite e biscoitos de amêndoa.O Chá preto com especiarias e leite é uma deliciosa bebida quente que combina os aromas do Oriente Médio com o sabor agradável do leite. Para preparar este prato, você precisará de chá preto, água, cardamomo, cravos-da-índia, canela, gengibre fresco e mel. Além disso, você também precisa de amêndoa crua para fazer o biscoito acompanhante. O processo de preparo é simples e envolve apenas 15 minutos de cozedura do chá e 25 minutos de assadura dos biscoitos. A combinação dos aromas do chá com a textura crocante dos biscoitos faz deste prato uma experiência culinária única.

1
Prepare o chá
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Em uma chaleira com a água, junte o cardamomo, os cravos, a canela e o gengibre e deixe ferver
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Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos
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Adicione o mel e os sachês e retire do fogo
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Deixe descansar por três minutos
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Coe e volte à chaleira
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Em uma leiteira, aqueça o leite até o ponto de fervura e misture ao chá
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Prepare o biscoito
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Na batedeira, bata a manteiga com 1/3 de xícara do açúcar, a baunilha e o sal
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Adicione a farinha e bata rapidamente
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Junte a amêndoa
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Faça bolinhas com 1/2 colher (sopa) da massa
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Coloque-as em uma assadeira, untada com manteiga, deixando um espaço de 2 cm entre elas
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Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 25 minutos ou até dourar a parte inferior
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Em um prato, cubra os biscoitos ainda quentes com metade do açúcar restante, transfira para uma grade ou assadeira e deixe esfriar
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Polvilhe com o açúcar restante e sirva com o chai tea.