Whisky sour - 1970

Drinque clássico com uísque e limão, equilibrado pelo toque doce da borda açucarada.O whisky sour é um clássico da culinária norte-americana, originado no final do século XIX. Este drinque doce e refrescante combina uísque com suco de limão, açúcar e gelo. A borda de açúcar no copo é uma tradição que lhe dá um toque especial. Ideal para um dia quente ou para uma festa informal.

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Em um prato de sobremesa coloque duas colheres (chá) de açúcar e espalhe uniformemente
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Passe a borda do copo na rodela de limão e imediatamente no açúcar
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Em seguida levante o copo e bata levemente para sair o excesso
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Em uma coqueteleira, coloque três pedras de gelo, o uísque, o suco de limão e o restante do açúcar
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Bata bem e sirva na taça com a borda de açúcar (crustada)
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A cachaça e o uísque nacional estavam na moda
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Conhecido na Europa, o whisky sour ocupou o posto de drinque de boas-vindas do Hilton, um dos mais sofisticados hotéis paulistanos da época
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A receita original era estrangeira, mas foi a versão abrasileirada – com borda de açúcar – que fez sucesso.