Cheesecake vermelho

Deliciosa torta cremosa com base de biscoito e cobertura de geléia de framboesa.Um cheesecake de cores! A base da receita é feita com biscoitos de maisena e manteiga, e o recheio é um creamcheese cremoso e suave, com a ajuda do leite condensado e a baunilha. A cobertura final é um geléia de framboesa, que dá um toque de cor e sabor especial ao cheesecake.

1
Massa
2
Derreta a manteiga em banho-maria
3
Enquanto isso, moa os biscoitos no liqüidificador
4
Em uma vasilha misture a manteiga, os biscoitos, a canela e o uísque, até formar uma farofa úmida
5
Forre uma fôrma de abrir com essa massa, apertando bem e cobrindo também as laterais
6
Creme
7
Coloque o creamcheese no microondas por 3 minutos, ou cozinhe-o em banho-maria até que esteja mole
8
Com uma batedeira, misture o creamcheese, o leite condensado, os ovos, a essência de baunilha e as casquinhas de limão
9
Bata até ficar homogêneo
10
Montagem
11
Derrame o creme sobre a massa e leve ao forno, em temperatura média, por 30 a 40 minutos
12
Depois de assada, retire a torta do forno espalhe a geléia na parte de cima
13
Deixe esfriar e, só então, desenforme
14
Sirva levemente gelado.