Bolo de limão e gengibre

Bolo fofinho de gengibre e limão, coberto com glacê, ideal para um lanche refrescante.Este delicioso bolo de limão e gengibre é um prato perfeito para qualquer ocasião. Com uma massa úmida e suave, recheada com o sabor do limão e o picante do gengibre, este bolo é uma verdadeira explosão de sabores. A combinação de texturas e sabores é absolutamente divina, tornando-o um prato perfeito para servir em reuniões ou celebrações familiares. O ambiente aconchegante da cozinha, cheio de aromas de bolo fresco e limão, é o lugar ideal para prepará-lo e dividir com amigos e familiares.

1
Massa
2
3 colheres (sopa) de gengibre bem picado
3
14 colheres (sopa) de açúcar
4
1 xícara de farinha de trigo
5
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
6
1 pitada de sal
7
1/2 xícara de manteiga amolecida
8
2 colheres (sopa) de tiras de casca de limão
9
2 ovos grandes
10
1/4 de xícara de leite
11
2 colheres (sopa) de suco de limão
12
Cobertura
13
1 xícara de açúcar de confeiteiro
14
2 colheres (sopa) de leite
15
Acessório
16
Forma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro untada e polvilhada com farinha

1
Massa
2
3 colheres (sopa) de gengibre bem picado
3
14 colheres (sopa) de açúcar
4
1 xícara de farinha de trigo
5
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
6
1 pitada de sal
7
1/2 xícara de manteiga amolecida
8
2 colheres (sopa) de tiras de casca de limão
9
2 ovos grandes
10
1/4 de xícara de leite
11
2 colheres (sopa) de suco de limão
12
Cobertura
13
1 xícara de açúcar de confeiteiro
14
2 colheres (sopa) de leite
15
Acessório
16
Forma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro untada e polvilhada com farinha

1
1
2
Aqueça o forno a 180oC
3
No liquidificador, bata o gengibre picado com quatro colheres (sopa) de açúcar. Reserve
4
2
5
Misture a farinha com o bicarbonato e o sal e reserve
6
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar restante e as tirinhas de casca de limão até obter um creme claro e fofo
7
Junte os ovos, batendo sempre
8
Junte a mistura de farinha alternando com o leite, batendo em velocidade baixa
9
Junte a mistura de açúcar e gengibre fresco e depois o suco de limão
10
Ponha a massa na forma e asse por 40 minutos ou até que, ao espetar a massa com um palito de madeira, ele saia limpo
11
Retire do forno e desenforme morno
12
Deixe esfriar
13
Cobertura
14
Misture o açúcar com o leite batendo com um garfo até ficar homogêneo
15
Cubra o bolo.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Bolos e Tortas

Suflê de bolacha champanhe

Suflê leve com camadas de bolacha champanhe embebida em licor, perfeito para a sobremesa.

Bolos e Tortas

Para bichinho de massa, você ainda precisa de:

Cookies decorativos coloridos, feitos com massa doce e cobertos com glacê e balas enfeitando.

Bolos e Tortas

Cuca de goiabada com banana

Deliciosa torta com camadas de goiabada e banana, acentuadas com canela em pó e açúcar.

Bolos e Tortas

Pudim de chocolate com calda de gema

Pudim cremoso de chocolate, servido com calda rica de baunilha e gema, ideal para sobremesas.

Bolos e Tortas

Doughnuts

Massa doce frita com notas de canela, ideal para acompanhamentos e momentos especiais.

Bolos e Tortas

Biscoito de pasta de amendoim

Biscoitos macios de pasta de amendoim, decorados com pastilhas coloridas, perfeitos para qualquer ocasião.