
1 chester
1 xícara (chá) de damasco
1 xícara (chá) de figo seco
1 xícara (chá) de uva passa
2 xícaras (chá) de vinho branco
1 xícara (chá) de pistache
1 xícara (chá) de amêndoas
4 peitos de frango
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 chester
1 xícara (chá) de damasco
1 xícara (chá) de figo seco
1 xícara (chá) de uva passa
2 xícaras (chá) de vinho branco
1 xícara (chá) de pistache
1 xícara (chá) de amêndoas
4 peitos de frango
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Deixe o damasco, o figo seco e as uvas passas embebidas no vinho branco por 2 horas
Escorra e reserve
Desosse o chester e abra-o em uma só peça e tempere-o com o sal e a pimenta. Reserve
No processador, bata os peitos de frango, os ovos e uma pitada de sal
Espalhe essa mistura sobre o chester e disponha as frutas secas por último
Enrole o chester como um rocambole e embrulhe-o com um filme plástico
Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 1 hora e 15 minutos
Sirva o chester quente cortado em fatias médias.