3 chuchus
2 xícaras (chá) de ricota
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de cebola picada
1 pitada de orégano
1 tomate sem pele e sem sementes picados
2 ovos cozidos picados
6 fatias de mussarela
1 xícara (chá) de molho de tomate
3 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal e azeitonas picadas a gosto
3 chuchus
2 xícaras (chá) de ricota
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de cebola picada
1 pitada de orégano
1 tomate sem pele e sem sementes picados
2 ovos cozidos picados
6 fatias de mussarela
1 xícara (chá) de molho de tomate
3 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal e azeitonas picadas a gosto
Descasque os chuchus e corte-os ao meio
Afervente-os em água salgada
Escorra e retire um pouco da poupa
Recheio: misture a ricota com óleo, a cebola, o sal, o orégano e o tomate picado
Junte as azeitonas e os ovos picados
Mexa bem e recheie os chuchus
Disponha-os em uma fôrma refratária untada e ponha uma fatia de mussarela sobre cada metade de chuchu
Regue com o molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado
Leve ao forno quente preaquecido por 15 minutos
Sirva quente ou morno.
