Para este prato é preciso usar cogumelos frescos. É um antepasto ótimo que ainda tem a vantagem de não engordar.
1 1/2 kg de cogumelos
1 1/2 xícara de cebola cortada
4 xícaras de vinagre de vinho
2 xícaras de água
2 colheres (de sopa) de açúcar
3 dentes de alho amassados
3 folhas de louro
Para este prato é preciso usar cogumelos frescos. É um antepasto ótimo que ainda tem a vantagem de não engordar.
1 1/2 kg de cogumelos
1 1/2 xícara de cebola cortada
4 xícaras de vinagre de vinho
2 xícaras de água
2 colheres (de sopa) de açúcar
3 dentes de alho amassados
3 folhas de louro
Misture todos os ingredientes numa panela
Deixe levantar fervura
Coloque em vidros esterilizados
Feche e processe em banho-maria, 30 minutos para vidros de 1 litro e 20 minutos para vidros de 1/2 litro
Dá 3 vidros de 1 litro.
