Quiche com salada ao molho de gengibre

Tortinha de queijo brie com pinoli, acompanhada de salada e molho de gengibre refrescante.Quiche com salada ao molho de gengibre é um prato delicioso e fácil de preparar. Com uma base firme feita de farinha de trigo, manteiga e água, o recheio é composto por queijo brie cremoso, creme de leite, gemas e pinolis. O molho de gengibre, feito com gengibre em fatias finas, açúcar, suco de laranja e suco de tangerina, acrescenta um toque agridoce ao prato. Ao servir, coloque a tortinha no centro de um prato e, ao lado, a salada, tempere com o molho de gengibre e prepare-se para uma refeição saborosa e relaxante.

1
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2
½ xícara (chá) de manteiga
3
5 colheres (sopa) de água
4
2 gemas
5
Sal a gosto
6
Recheio:
7
200 g de queijo brie
8
¼ xícara (chá) de creme de leite
9
2 gemas
10
1 colher (sopa) de maisena
11
20 g de pinoli (uma espécie de pinhãozinho, à venda na seção de temperos dos supermercados)
12
Molho:
13
50 g de gengibre em fatias finas
14
1 colher (chá) de açúcar
15
1 colher (chá) de suco de laranja
16
½ xícara (chá) de suco de tangerina

1
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2
½ xícara (chá) de manteiga
3
5 colheres (sopa) de água
4
2 gemas
5
Sal a gosto
6
Recheio:
7
200 g de queijo brie
8
¼ xícara (chá) de creme de leite
9
2 gemas
10
1 colher (sopa) de maisena
11
20 g de pinoli (uma espécie de pinhãozinho, à venda na seção de temperos dos supermercados)
12
Molho:
13
50 g de gengibre em fatias finas
14
1 colher (chá) de açúcar
15
1 colher (chá) de suco de laranja
16
½ xícara (chá) de suco de tangerina

1
Misture os ingredientes da massa até ficarem unidos
2
Deixe descansar por meia hora e depois forre uma fôrma ou quatro menores (cerca de 10 cm de diâmetro) com a massa
3
Recheio: bata todos os ingredientes, exceto os pinolis, no liquidificador
4
Despeje-o na fôrma
5
Jogue os pinolis por cima e leve ao forno, preaquecido a 160º C, por 25 minutos
6
Molho: cozinhe em fogo baixo, por meia hora, o gengibre com os sucos e o açúcar
7
Montagem: coloque a tortinha no centro de um prato e, ao lado, a salada
8
Tempere com o molho de gengibre.

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