Compota de manga

Compota de manga cremosa e saborosa para acompanhar waffles ou lanches.A compota de manga é um prato perfeito para aqueles que buscam uma opção ligeira e refrescante. Nesta receita, a manga é o principal ingrediente, conjugada com açúcar, suco de limão e gengibre para criar um sabor delicioso e aromático. A compota pode ser servida como acompanhamento de waffle ou, simplesmente, como dessert.Para prepará-la, é necessário descascar a manga e cortá-la em cubos. Em seguida, misture-a com açúcar, suco de limão, gengibre e casca de limão num panela. Deixe cozinhar até a fruta ficar macia e o líquido engrossar. Esfrie e, se necessário, coloque no congelador. Tem 37 calorias por porção e serve 8 porções.

1
1 manga média
2
3 colheres (sopa) de açúcar
3
1 colher (chá) de suco de limão
4
1/2 colher (chá) de gengibre ralado
5
1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
6
Opcional: 1/2 xícara de mirtilles ou blueberries (fruta campestre originária de países de clima frio, vendida aqui congelada)

1
1 manga média
2
3 colheres (sopa) de açúcar
3
1 colher (chá) de suco de limão
4
1/2 colher (chá) de gengibre ralado
5
1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
6
Opcional: 1/2 xícara de mirtilles ou blueberries (fruta campestre originária de países de clima frio, vendida aqui congelada)

1
Descasque a manga e corte-a em cubos
2
Numa panela, coloque a manga, as mirtilles, o açúcar, o suco de limão, o gengibre, a casca de limão e 1/4 de xícara de água
3
Leve ao fogo alto até ferver
4
Abaixe o fogo e cozinhe até a fruta ficar macia e o liquido engrossar
5
Deixe esfriar e, se desejar, coloque num pote bem fechado e leve para gelar
6
Esta compota pode ser preparada com 3 dias de antecedência
7
Para servir com o waffle, retire a compota da geladeira e deixe em temperatura ambiente
8
Dá 8 porções
9
37 calorias cada porção.