
1 kg de costelas de porco
1/4 de xícara de vinagre
1 cebola grande
1/3 de xícara de salsinha picada
1 1/2 xícara de água
1 kg de abóbora cortada em pedaços pequenos
1 kg de costelas de porco
1/4 de xícara de vinagre
1 cebola grande
1/3 de xícara de salsinha picada
1 1/2 xícara de água
1 kg de abóbora cortada em pedaços pequenos
Retire a gordura e o sebo das costelas
Corte em pedaços
Bata o vinagre, a cebola e a salsinha no liquidificador e coloque numa panela grande
Adicione as costelas e frite, até dourar, durante uns 40 minutos, acrescentando a água aos poucos, à medida que a carne for cozinhando
Quando estiver macia, junte a abóbora e mais água, se necessário
Cozinhe até a abóbora ficar tenra
Sirva a seguir
Dá para 4 pessoas.