Massa:
2 2/3 de xícara de farinha de trigo
1 colher (de chá) de sal
250 g de manteiga ou margarina
7 a 8 colheres (de sopa) de água
Massa:
2 2/3 de xícara de farinha de trigo
1 colher (de chá) de sal
250 g de manteiga ou margarina
7 a 8 colheres (de sopa) de água
Coloque a farinha e o sal numa vasilha
Acrescente a manteiga ou margarina aos pedacinhos
Respingue com a água, 1 colher(de sopa) de cada vez, misturando tudo com um garfo até q massa quase se desprenda dos lados vasilha (se for necessário, pode-se acrescentar mais 1 a 2 colheres de chá de água)
Forme uma bola com a massa
Divida em duas partes e achate sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha
Abra com um rolo para que a superfície seja 5 cm maior do a fôrma na qual vai ser colocada
Coloque uma parte da massa na fôrma e deixe a parte sobressalente pendurada para fora da fôrma
Recheie
Dobre a massa sobressalente para dentro por cima do recheio
Cubra com a outra massa
Com a massa que sobrar faça tiras e coloque sobre o pastelão em forma de grade
Pincele com gema.
