Creme bicolor com laranja

Creme leve de laranja com camada aerada de claras e creme de leite, perfeito para sobremesas.Um creme de laranja cremoso e rico, feito com suco de laranja, açúcar e maisena. Este creme pode ser usado como sobremesa ou como acompanhamento de pratos mais pesados. O sabor doce e a textura cremosa do creme o tornam perfeito para uma sobremesa no final de uma refeição ou para um jantar especial.

1
Reserve 4 colheres (sopa) do açúcar e coloque o restante numa panela média, junto com o suco de laranja e a maisena
2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme liso
3
Passe para uma tigela e deixe esfriar, coberto com filme plástico para não formar película
4
Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos moles
5
Junte o açúcar reservado aos poucos, sem parar de bater, até formar picos firmes. Reserve
6
Em outra tigela da batedeira, bata o creme de leite até formar picos firmes
7
Junte às claras batidas, misture delicadamente e distribua entre quatro taças individuais
8
Coloque por cima o creme de laranja, leve à geladeira por 3 horas, no mínimo, e sirva
9
417 calorias em cada porção