3 col. (sopa) de manteiga
1/2 cebola ralada
1 col. (sopa) de conhaque
3 col. (sopa) de farinha de trigo
3 xíc. (chá) de leite integral
1 e 1/2 col. (chá) de sal
1 e 1/2 embalagem de creme de leite fresco
Noz-moscada ralada a gosto
1/2 maço de agrião
3 fatias de queijo brie cortadas em cubos
3 col. (sopa) de manteiga
1/2 cebola ralada
1 col. (sopa) de conhaque
3 col. (sopa) de farinha de trigo
3 xíc. (chá) de leite integral
1 e 1/2 col. (chá) de sal
1 e 1/2 embalagem de creme de leite fresco
Noz-moscada ralada a gosto
1/2 maço de agrião
3 fatias de queijo brie cortadas em cubos
Em uma panela, junte a manteiga e a cebola e refogue levemente
Em seguida, flambe com o conhaque
Acrescente a farinha de trigo e refogue por mais um minuto
Junte o leite, mexendo sempre até virar um creme homogêneo
Coloque o sal e o creme de leite e ferva por mais três minutos, espere esfriar
Adicione a noz-moscada e bata no liquidificador com o agrião
Volte ao fogo para aquecer rapidamente
Misture o queijo brie na hora de servir.
