500 g de cebola em rodelas
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de leite - 480 ml
5 ovos cozidos duros cortados em pedaços
3 colheres (sopa) de salsinha picada
500 g de cebola em rodelas
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de leite - 480 ml
5 ovos cozidos duros cortados em pedaços
3 colheres (sopa) de salsinha picada
Coloque a cebola, a manteiga ou margarina e o óleo numa panela
Leve ao fogo
Frite em fogo baixo até a cebola ficar macia
Junte a farinha de trigo
Misture bem
Acrescente o leite fora do fogo
Misture bem
Volte ao fogo e cozinhe mexendo sempre até engrossar
Retire do fogo e junte os ovos
Acrescente a salsinha picada e misture
Dá 6 porções.
