Creme de maracujá

Creme de maracujá cremoso e delicioso, feito com polpa de maracujá e ricota!A Receita de Creme de Maracujá é um prato delicioso e fresco, perfeito para as épocas quentes. Com a combinação de maracujás, gelatina, creme de leite e ricota, este creme tem um sabor único e cremoso. A textura suave e o aroma intenso da fruta fazem com que seja um prato irresistível para as refeições mais simples ou como sobremesa após uma refeição. Para prepará-lo, é necessário apenas alguns minutos de batação e algumas horas de geladeira, tornando-o fácil de fazer e rápido em tempo.

1
Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com auxílio de uma colher
2
Passe a metade da polpa por uma peneira e reserve o suco
3
Numa panela, deixe a gelatina de molho na água fria por alguns minutos
4
Bata as gemas com o açúcar e a baunilha por uns 5 minutos
5
Adicione o suco coado do maracujá
6
Leve a gelatina ao fogo lento mexendo até que dissolva
7
Acrescente ao creme anterior e mexa bem
8
Leve à geladeira até que comece a engrossar
9
Misture a ricota com o creme de leite em lata ou o creme de leite fresco batido
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Adicione o creme de maracujá e misture bem
11
Leve à geladeira por mais ou menos 1 1/2 hora até ficar firme
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Para o molho: coloque a polpa de maracujá restante com as sementes numa panela, acrescente o açúcar de confeiteiro e o vinho ou suco de laranja
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Deixe cozinhar em fogo lento por uns 8 minutos, mexendo de vez em quando
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Deixe esfriar
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Na hora de servir, retire colheradas do creme de maracujá e arrume em pratos de sobremesa
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Cubra com um pouco de molho
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Dá 12 porções.