Creme de tapioca

Creme cremoso de tapioca com limão, servido frio em copinhos, perfeito para a sobremesa.O creme de tapioca é um prato típico da culinária brasileira que combina o sabor doce da tapioca com a frescura dos limões. Nessa receita, a tapioca é deixada de molho no leite para absorver o líquido e tornar-se suave. Em seguida, o açúcar e a casca de limão são adicionados ao fogo, criando uma mistura cremosa e deliciosa. As gemas batidas ligeiramente são então adicionadas à tapioca, ajudando a manter a textura suave do creme. O resultado é um prato perfeito para servir como sobremesa ou entretenimento. Você pode enfeitar o creme com pedacinhos de limão e servir em forminhas individuais.

1
Deixe a tapioca de molho no leite por 1 hora
2
Leve ao fogo junto com o açúcar e a casca de limão
3
Cozinhe, mexendo, até que levante fervura
4
Bata as gemas ligeiramente
5
Junte aos poucos à tapioca, mexendo bem
6
Cozinhe, mexendo sempre, até que engrosse
7
Coloque em forminhas ou copinhos individuais e sirva frio, enfeitado com pedacinhos de limão.