Crocante de amendoim

Doce crocante de amendoim feito com açúcar e amendoim torrado.O crocante de amendoim é um prato tradicionalmente brasileiro que combina o sabor do amendoim com a textura crocante. Para prepará-lo, misture açúcar, glucose de milho e amendoim torrado em uma panela média até obter uma calda escura. Em seguida, adicione bicarbonato de sódio e misture rapidamente antes de espalhar o doce sobre um papel-alumínio. Quando esfriar, quebre o crocante em pedaços irregulares com um martelinho. O resultado é um prato delicioso e fácil de preparar para qualquer ocasião. Você pode servir isso como um lanche saudável ou como um presente para seus amigos e familiares.

1
Unte um pedaço grande de papel-alumínio com manteiga e reserve
2
Em uma panela média misture o açúcar e a glucose de milho e leve ao fogo médio, mexendo às vezes, por dez minutos ou até obter uma calda escura
3
Junte o amendoim torrado e misture bem
4
Retire do fogo, adicione o bicarbonato de sódio e misture rapidamente
5
Despeje sobre o papel-alumínio e espalhe
6
Quando esfriar, retire o papel e ponha o doce sobre uma tábua de madeira
7
Use um martelinho para quebrá-lo em pedaços irregulares.

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