1/3 xícara de açúcar
2/3 xicara de suco de maracujá dissolvido em 1/3 xícara de água
½ xícara de creme de leite fresco
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor incolor
3 colher de sopa de água
Cobertura
¼ xícara de suco de maracujá, com algumas sementes, dissolvido em
¼ xícara de água
¼ xícara de açúcar
1/2 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor incolor
11/2 colher de sopa de água
Acessório
Assadeira de 18 x 25 cm
1/3 xícara de açúcar
2/3 xicara de suco de maracujá dissolvido em 1/3 xícara de água
½ xícara de creme de leite fresco
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor incolor
3 colher de sopa de água
Cobertura
¼ xícara de suco de maracujá, com algumas sementes, dissolvido em
¼ xícara de água
¼ xícara de açúcar
1/2 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor incolor
11/2 colher de sopa de água
Acessório
Assadeira de 18 x 25 cm
Unte a assadeira com óleo e reserve
Polvilhe a gelatina na água e deixe descansar por 5 minutos
Leve ao fogo alto em banho-maria e mexa até dissolver
Misture o açúcar com o suco de maracujá, acrescente à gelatina e mexa bem
Transfira para uma vasilha com água e gelo e deixe a mistura engrossar ligeiramente, mexendo de vez em quando
Na batedeira, bata o creme de leite até obter picos firmes
Adicione à mistura de gelatina e mexa delicadamente
Transfira para a assadeira, cubra com filme plástico e deixe na geladeira até firmar (cerca de 4 horas)
Cobertura
Polvilhe a gelatina na água e deixe descansar por 5 minutos
Aqueça o suco de maracujá em fogo médio até começar
a ferver
Tire do fogo, acrescente a gelatina e o açúcar e misture
Deixe esfriar
Despeje sobre a musse e reserve na geladeira até firmar (cerca de 4 horas)
Corte em quadrados de 4 centímetros
Sirva a seguir.
