Croquete de milho verde

Croquetes crocantes de milho verde: um clássico da culinária brasileira!O croquete de milho verde é um delicioso prato que combina a doçura do milho com a cremosidade da farinha e a textura crocante da crocante. É perfeito para ser servido como aperitivo ou como acompanhamento para uma refeição mais leve. O sabor do milho verde é fundamental para este prato, e o uso de farinha e ovos adiciona textura e leveza. Você pode servir os croquetes com um acompañamento de mostarda ou manteiga derretida, ou experimentar com diferentes acompanhamentos para encontrar o seu jeito favorito. Esse prato é uma excelente opção para as reuniões familiares ou para um jantar mais simples.

1
Derreta a manteiga ou margarina
2
Junte a farinha de trigo e mexa bem por uns 3 minutos
3
Retire do fogo e junte o leite quente aos poucos, mexendo vigorosamente
4
Leve ao fogo e cozinhe mexendo por uns 5 minutos
5
Junte as gemas, a salsinha, o milho, sal e pimenta-do-reino a gosto
6
Espalhe a mistura numa assadeira untada e leve à geladeira até que fique firme
7
Com as mãos enfarinhadas, forme croquetes
8
Passe na farinha, nos ovos e na farinha de rosca
9
Leve à geladeira por mais uns 30 minutos
10
Frite em óleo quente até que dourem e deixe escorrer sobre papel absorvente
11
Dá uns 21 croquetes

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Pratos Principais

Pão doce no espeto

Fatias de pão em espetos, mergulhadas em leite condensado e coco ralado, churrascadas para um toque especial.

Aperitivos e Petiscos

Pão de queijo

Massa leve recheada com queijo-de-minas, assada até dourar, perfeita para qualquer ocasião.

Aperitivos e Petiscos

Patê de queijo e camarão

Patê cremoso de ricota e camarão, perfeito para canapés em reuniões e festas.

Pratos Principais

Molho de carne

Molho encorpado de carne com vinho e cogumelos, perfeito para acompanhar pratos suculentos.

Aperitivos e Petiscos

Camarão recheado

Camarão recheado em massa, uma receita tradicional de camarão cozido em azeite e refogado com temperos.

Pratos Principais

Lanche de peru

Lanche de presunto com cream cheese, geléia de damasco e xerém, em formato de triângulos.