Cubinho de chocolate e castanha-do-pará

Delicie-se com um doce cremoso de chocolate e castanhas, perfeito para momentos especiais.Este delicioso cubinho de chocolate meio amargo é uma combinação perfeita de textura e sabor. A mistura de leite, chocolate, açúcar, Karo e sal cria um fundo rico e cremoso, ao qual são adicionadas as castanhas-do-pará picadas para dar um toque alegre e nutricional. A adição de manteiga e baunilha torna o processo de preparo uma aventura sensorial, com cheiros e sabores que vão levar você à felicidade. Para servir, é fácil: apenas corte em quadrados e sirva fresco ou congelado por mais tarde.

1
Numa panela média escalde o leite
2
Junte o chocolate, o açúcar, o Karo o sal
3
Misture bem
4
Cozinhe sobre fogo brando, mexendo sem parar, até que o açúcar esteja dissolvido
5
Continue cozinhando, sem mexer, até atingir o ponto de bala mole
6
Retire do fogo e junte a manteiga
7
Deixe descansar, sem mexer, até que esteja morno
8
Junte a baunilha
9
Bata em alta velocidade até que engrosse e não esteja mais lustroso (alguns minutos)
10
Junte rapidamente as castanhas-do-pará ou caju e espalhe numa fôrma ou assadeira pequena, untada
11
Deixe esfriar
12
Corte em quadrados
13
Dica: se a massa endurecer demais enquanto for batida, junte 1 colher (de sopa) de creme de leite ou leite e bata até, que esteja macia e cremosa.