
1 kg de abóbora, pesada depois de descascada
1 1/2 xícara de açúcar
3 pauzinhos de canela
4 cravos inteiros
3/4 de xícara de leite de coco
1 kg de abóbora, pesada depois de descascada
1 1/2 xícara de açúcar
3 pauzinhos de canela
4 cravos inteiros
3/4 de xícara de leite de coco
Corte a abóbora em pedaços pequenos
Coloque-os numa panela com 1/2 xícara de água e deixe cozinhar tampado, em fogo baixo, até ficar macia e evaporar a água
Numa outra panela, faça uma calda rala com açúcar, 1/2 xícara de água, a canela e os cravos
Junte à panela com a abóbora já cozida e adicione o leite de coco
Deixe cozinhar, até obter uma calda meio rala
Espere esfriar antes de pôr em compoteira.