1 kg de badejo limpo em postas
Suco de dois limões
Sal, pimenta-do-reino, cominho e alho picado a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
2 tomates em cubos
2 cebolas em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
Salsa e cebolinha picadas a gosto
1 embalagem de leite de coco
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 kg de camarão limpo, sem casca
1 kg de badejo limpo em postas
Suco de dois limões
Sal, pimenta-do-reino, cominho e alho picado a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
2 tomates em cubos
2 cebolas em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
Salsa e cebolinha picadas a gosto
1 embalagem de leite de coco
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 kg de camarão limpo, sem casca
Após temperar o peixe com limão, sal, pimenta, cominho e alho, acomode-o numa frigideira de borda alta
Regue com o azeite e disponha os demais ingredientes - menos o extrato de tomate e o camarão
Leve ao fogo e tampe
No fim do cozimento, acrescente o camarão e o extrato de tomate
Cozinhe mais cinco minutos.
