250 g de macarrão tipo espaguete
Para o molho
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de queijo gorgonzola esfarelado (150 g)
1 pitada de pimenta-do-reino
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (25 g)
1/3 de xícara de nozes pecãs cortadas ao meio (35 g - para polvilhar)
250 g de macarrão tipo espaguete
Para o molho
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de queijo gorgonzola esfarelado (150 g)
1 pitada de pimenta-do-reino
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (25 g)
1/3 de xícara de nozes pecãs cortadas ao meio (35 g - para polvilhar)
Numa panela grande, tampada, ferva 2,5 litros de água e 1/2 colher (sopa) de sal
Junte o macarrão e cozinhe com a panela destampada até ficar al dente (cerca de 5 minutos)
Prepare o molho: numa tigela pequena, misture o alho, a manteiga, o gorgonzola, a pimenta-do-reino e 2 colheres (sopa) do parmesão ralado
Escorra o espaguete e junte ao molho na tigela
Mexa bem
Transfira para uma travessa, distribua a pecã por cima e polvilhe com o restante do parmesão ralado
Sirva a seguir
539 calorias em cada porção
