Massa básica para torta

Massa crocante e versátil, ideal para tortas doces e salgadas, fácil de preparar e deliciosa.A massa básica para torta é um ingrediente fundamental para preparar uma deliciosa torta. Composto por fermento em pó, sal, farinha de trigo, manteiga gelada, gordura vegetal hidrogenada e água gelada, essa receita fornece a base para criar um prato saudável e saboroso. A combinação perfeita de ingredientes secos e úmidos cria uma massa homogênea que pode ser usada em diferentes receitas de torta. Para pincelar, é necessário apenas uma gema batida ligeiramente para dar um toque fresco ao prato.

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Aqueça o forno a 180ºC
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Numa superfície lisa, faça uma farofa com os ingredientes secos, a manteiga e a gordura
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No centro adicione a água
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Misture até obter uma massa homogênea
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Sove um pouco a massa
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Forme uma bola, polvilhe um pouco de farinha, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora
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Abra 2/3 da massa sobre o fundo da forma
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Termine de abrir a massa pressionando-a levemente com a ponta dos dedos até chegar às bordas da forma
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Recoloque o aro na forma
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Faça alguns rolinhos com parte da massa restante e distribua-os na lateral
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Comprima a massa com os dedos e forre a lateral, deixando 2 cm de distância da borda.