Espinafre ao vinagrete

Espinafre em vinagrete, acompanhado de pão torrado, uma refeição leve e saborosa.A receita de Espinafre ao Vinagrete é uma delícia para o palato. Comece cozinhando as folhas de espinafre no vapor até que elas estejam levemente murchar. Enquanto isso, misture alho com azeite e pincele os lados do pão cortado em fatias. Leve ao forno por alguns minutos para que o pão fique torrado. Em seguida, prepare o vinagre misturando-o com o restante do azeite, alho, sal e pimenta-do-reino. Reserve este vinagrete para usar mais tarde. Misture o espinafre cozido com cebola roxa e azeitonas pretas picadas. Junte o vinagrete reservado e misture bem. Sirva com as torradas e aproveite para acrescentar um toque de frango, por exemplo. Esta receita é uma ótima opção para um jantar ou uma entrada deliciosa.