Filé de peixe com manga e pimenta verde

Filé de peixe com manga e pimenta verde

Filé de peixe com manga e pimenta verde, um prato refrescante e sofisticado para 8 porções.Nesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso filé de peixe com manga e pimenta verde. O processo é simples e requer apenas alguns minutos para ser pronto. A combinação dos sabores do peixe, da manga e da pimenta verde cria um prato único e saboroso que pode ser servido em várias ocasiões. Para começar, basta esfregar o suco de limão nos filés de peixe, polvilhar com farinha de trigo temperada com sal e pimenta-do-reino, e em seguida, cozinhar os filés em uma frigideira com manteiga e azeite. Em seguida, prepare as fatias de manga fritas em manteiga e coloque-as ao redor do peixe. Para finalizar, adicione o creme de leite e sirva o prato quente.

1
1 kg de filés de peixe (pescada, linguado etc.)
2
2 colheres (de chá) de suco de limão
3
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
4
sal e pimenta-do-reino a gosto
5
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
6
2 colheres (de sopa) de azeite
7
1 manga grande de umas 450 g, descascada e cortada em fatias finas
8
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
9
1 colher (de sopa) de pimenta verde em grão, escorrida
10
2 colheres (de chá) de pimenta verde em grão, amassada
11
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
12
1/2 xícara de creme de leite fresco, de lata, ou longa vida
13
agrião para enfeitar

Ingredientes

1
1 kg de filés de peixe (pescada, linguado etc.)
2
2 colheres (de chá) de suco de limão
3
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
4
sal e pimenta-do-reino a gosto
5
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
6
2 colheres (de sopa) de azeite
7
1 manga grande de umas 450 g, descascada e cortada em fatias finas
8
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
9
1 colher (de sopa) de pimenta verde em grão, escorrida
10
2 colheres (de chá) de pimenta verde em grão, amassada
11
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
12
1/2 xícara de creme de leite fresco, de lata, ou longa vida
13
agrião para enfeitar

Modo de Preparo

1
Esfregue o suco de limão nos filés de peixe
2
Polvilhe com a farinha de trigo temperada com sal e pimenta-do-reino
3
Numa frigideira aqueça as 3 colheres (de sopa) de manteiga e o azeite
4
Acrescente os filés de peixe e vire-os, cuidadosamente, até que estejam cozidos
5
Com uma espátula coloque numa travessa e mantenha quente
6
Em outra frigideira frite as fatias de manga em 2 colheres (de sopa) de manteiga por 2 minutos e arrume em volta do peixe
7
Na mesma frigideira coloque 1 colher (de sopa) de manteiga e os grãos de pimenta inteiros e machucados
8
Cozinhe por 1 minuto
9
Junte o creme de leite e aqueça
10
Sirva o molho sobre o peixe e a manga
11
Dá 8 porções.

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