Filé mignon recheado

Filé mignon recheado com presunto cru e temperos aromáticos, ideal para momentos especiais.Este delicioso filé mignon recheado é uma combinação perfeita de textura e sabor. A carne fina é preenchida com temperos e presunto cru, que são então envolvidos em uma crosta dourada e cremosa. O preparo é simples e rápido, o que torna este prato ideal para um jantar especial ou uma refeição rápida. Imagine servir este filé mignon recheado com vagem refogada na manteiga e cenoura, e você terá um jantar que impressionará seu público.

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Preparo
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Corte o presunto em tiras grossas
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Soque o alho e misture-o ao cravo e ao alecrim
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Com uma faca de lâmina fina e afiada, faça um corte no centro da carne no sentido do comprimento
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Ponha nessa abertura os temperos e o presunto
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Amarre a carne com um barbante
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para que mantenha a forma durante o cozimento
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Ponha a manteiga na panela e doure a carne em fogo alto por cinco minutos de cada lado
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Ponha sal e o vinho
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Abaixe o fogo para médio e cozinhe a carne por 30 minutos ou até dourar
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Se preciso, adicione água
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Sirva com vagem e cenoura refogadas na manteiga
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Rende 4 porções
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Calorias 450 por porção
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Fácil

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Pratos Principais

Frango com páprica

Frango frito temperado com páprica doce, pimentões, tomate e cebola; acompanha caldo de galinha, um clássico saboroso.

Pratos Principais

Presunto surpresa de natal

Presunto recheado com temperos e vinho, ideal para refeições festivas em família.

Proteínas

Pargo na crosta de sal

Peixe assado envolto em uma crosta de sal, mantendo a umidade e realçando o sabor natural.

Pratos Principais

Bisque de camarão

Sopa cremosa de camarão com cebola e tomate, ideal para uma refeição leve e sofisticada.

Proteínas

Coelho com vinho

Coelho em molho de vinho tinto com bacon, cogumelos e caldo de galinha.

Proteínas

À moda oriental

Bacalhau cozido no vapor com legumes grelhados, finalizado com molho oriental saboroso.