Flã de espinafre

Torta saudável de espinafre, cremosa e nutritiva, perfeita para refeições em família.Nesta receita de flan de espinafre, você descobrirá como combinar a delicadeza do espinafre com a riqueza dos ovos e o sabor da noz-moscada. O processo é simples: cozinhe o espinafre até murchar, luego bata os ovos com leite e tempero para criar uma mistura cremosa. Junte ao espinafre picado fino e misture bem. Coloque na fôrma refratária e asse em banho-maria por uma hora. O resultado é um prato delicioso e saudável, perfeito para servir quente ou frio. Você poderá experimentar diferentes temperos e acompanhamentos para criar sua própria variação da receita.

1
Limpe e lave o espinafre e separe as folhas
2
Cozinhe em água fervendo com sal, por uns 5 minutos ou até murchar
3
Escorra e aperte bem para retirar toda a água
4
Pique não muito fino
5
Numa tigela bata os ovos
6
Acrescente o leite fervendo aos poucos, batendo sempre
7
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada
8
Junte o espinafre e misture bem
9
Espalhe numa fôrma refratária redonda mais ou menos com 27 cm de diâmetro
10
Coloque numa assadeira
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Junte água fervendo até atingir a metade da altura da fôrma
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Aqueça o forno em temperatura quente (200º) e asse em banho-maria durante uma hora
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Depois de pronto, sirva bem quente
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Dá 6 porções.

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Saladas e Acompanhamentos

Sopa de abóbora com agrião

Sopa cremosa de abóbora com toque de noz-moscada e frescor de agrião, perfeita para aquecer.

Pratos Principais

Salada de peru

Salada nutritiva com peru defumado, grãos integrais e frutas vermelhas.

Pratos Principais

Sopa de ervilha com linguiça

Sopa cremosa de ervilha com linguiça crocante e cubinhos de pão, ideal para aquecer o dia.

Saladas Diversas

Salada de tomate e abacate

Salada refrescante com a combinação perfeita de tomate, abacate e queijo gorgonzola.

Proteínas

Bacalhau à provençal

Bacalhau com legumes variados e molho aioli, um clássico saboroso e nutritivo da culinária.

Pratos com Legumes

Pomodori al basílico

Tomates frescos assados com alho e manjericão, uma combinação simples e aromática.