
1 1/2 xícara de vinho brancoseco
1/4 xícara de manjericão picado
3 colheres (sopa) de kirsch
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de óleo de milho
500 g de batata cozida com casca
400 g de queijo emmenthal picado
400 g de queijo gruyère picado
3 dentes de alho picados
2 cebolas médias picadas
2 tomates médios, sem pele e sem sementes
Sal e pimenta a gosto
1 1/2 xícara de vinho brancoseco
1/4 xícara de manjericão picado
3 colheres (sopa) de kirsch
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de óleo de milho
500 g de batata cozida com casca
400 g de queijo emmenthal picado
400 g de queijo gruyère picado
3 dentes de alho picados
2 cebolas médias picadas
2 tomates médios, sem pele e sem sementes
Sal e pimenta a gosto
1
Corte o tomate em cubinhos
Numa panela média, aqueça o óleo
e refogue o alho, a cebola e o tomate por cinco minutos
Junte o manjericão e tempere com sal e pimenta
2
Adicione o vinho branco e os queijos
Mexa com uma colher de pau até o queijo derreter
Em um recipiente à parte, dissolva a maisena no kirsch
Acrescente à panela
Misture até engrossar ligeiramente
Na mesa
Ponha a panela sobre o réchaud
À parte, sirva as batatas com casca
Cada pessoa descascará as suas e as regará com o fondue.