2 envelopes de gelatina em pó, sem sabor, incolor (24 g)
5 colheres (sopa) de água
2 xícaras de suco de laranja-pêra (480 ml)
2 xícaras de leite desnatado (480 ml)
1/2 xícara de açúcar (90 g)
1/2 colher (chá) de casca de laranja ralada
2 envelopes de gelatina em pó, sem sabor, incolor (24 g)
5 colheres (sopa) de água
2 xícaras de suco de laranja-pêra (480 ml)
2 xícaras de leite desnatado (480 ml)
1/2 xícara de açúcar (90 g)
1/2 colher (chá) de casca de laranja ralada
Numa panela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar (cerca de 3 minutos)
Leve ao fogo baixo e mexa até dissolver
Retire do fogo
Numa panela média, misture o suco de laranja, o leite e o açúcar
Leve ao fogo alto e deixe ferver, mexendo de vez em quando
Retire do fogo e acrescente a gelatina e a casca de laranja, misturando bem
Distribua entre seis forminhas com capacidade para 2/3 de xícara (80 ml)
Deixe na geladeira até firmar (cerca de 3 horas)
Desenforme em pratos de sobremesa e sirva
139 calorias por unidade
