6 colheres (de sopa) de maisena
1/4 de colher (de chá) de sal
1 colher (de sopa) de açúcar
2 xícaras de suco de laranja
1 colher (de sopa) de pimentão vermelho picado
1 xícara de repolho cortado em tinirias finas
1 lata de atum
1/2 xícara de salsão cortado em quadradinhos
1 colher (de sopa) de pimentão verde picado
folhas de alface
azeitonas recheadas
maionese ou molho cremoso para salada
6 colheres (de sopa) de maisena
1/4 de colher (de chá) de sal
1 colher (de sopa) de açúcar
2 xícaras de suco de laranja
1 colher (de sopa) de pimentão vermelho picado
1 xícara de repolho cortado em tinirias finas
1 lata de atum
1/2 xícara de salsão cortado em quadradinhos
1 colher (de sopa) de pimentão verde picado
folhas de alface
azeitonas recheadas
maionese ou molho cremoso para salada
Coloque numa panela pequena a Maizena, o sal, o açúcar e o suco de laranja
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, e cozinhe até engrossar e ficar transparente
Deixe esfriar ligeiramente e divida essa mistura em 2 partes
Junte o pimentão vermelho e o repolho a uma das metades
Adicione o atum, o salsão e o pimentão verde à outra metade
Despeje a mistura de atum no fundo de 6 a 8 forminhas individuais, untadas com óleo
Despeje por cima a mistura de repolho
Leve à geladeira até ficar bem firme e desenforme sobre folhas de alface
Enfeite com azeitonas recheadas e sirva com maionese ou molho cremoso para salada, à parte
É uma bonita entrada ou um prato para um jantar americano
Dá 6 a 8 forminhas.
