Frango assado com frutas

Frango assado coberto com molho de frutas e acompanhado de mamão, ideal para um jantar especial.O frango assado com frutas é um prato delicioso e saudável que combina a suavidade do frango com a textura crua das frutas. Para prepará-lo, o frango cortado em pedaços é coberto com farinha e sal, luego é assado no forno com manteiga ou margarina até ficar dourado e macio. Enquanto isso, uma mistura de sucos de laranja e limão, maisena e molho de soja é preparada e misturada com cubos de mamões-do-amazonas. Depois que o frango estiver assado, a mistura é espalhada sobre ele e asse por mais 10 minutos. O resultado é um prato quente e saboroso, perfeito para ser servido em uma reunião familiar ou especial ocasião.

1
Cubra os pedaços de frango com farinha e sal
2
Derreta numa frigideira a manteiga ou margarina
3
Unte uma fôrma refratária que possa conter os pedaços de frango numa camada só e arrume-os
4
Pincele cada pedaço com a margarina restante
5
Leve ao forno em temperatura moderada (170°) e asse por 50 minutos ou até que esteja dourado e macio
6
Misture numa panela os sucos, a soja e a maisena e leve ao fogo
7
Deixe levantar fervura, mexendo sem parar até ficar transparente e começar a engrossar
8
Retire do fogo, junte os mamões
9
Espalhe a mistura sobre o frango, cobrindo bem cada pedaço, e asse por mais 10 minutos
10
Sirva enfeitado com salsa picada
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Dá 4 a 5 porções.