16 antecoxas e 2 peitos de frango cortados ao meio (2,8 kg)
3 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de sal
1 xícara de molho inglês (240 ml)
1/2 xícara de açúcar mascavo (40 g)
1 xícara de vinho branco seco ou vinagre (240 ml)
2 colheres (sopa) de molho de pimenta
2 xícaras de ameixa-preta sem caroço (360 g)
16 antecoxas e 2 peitos de frango cortados ao meio (2,8 kg)
3 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de sal
1 xícara de molho inglês (240 ml)
1/2 xícara de açúcar mascavo (40 g)
1 xícara de vinho branco seco ou vinagre (240 ml)
2 colheres (sopa) de molho de pimenta
2 xícaras de ameixa-preta sem caroço (360 g)
Num refratário fundo de 25 cm de diâmetro, misture todos os ingredientes, tampe e leve ao forno em potência alta por 70 minutos
Sirva quente
313 calorias em cada porção
