
1 frango de 1 kg mais ou menos
5 colheres (de sopa) de manteiga
1 cebola média ralada
1 colher (de sopa) de coentro moída
1 1/2 colher (de chá) de sal
pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de suco de limão
1 frango de 1 kg mais ou menos
5 colheres (de sopa) de manteiga
1 cebola média ralada
1 colher (de sopa) de coentro moída
1 1/2 colher (de chá) de sal
pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de suco de limão
Corte o frango em pedaços
Derreta a manteiga ou margarina numa assadeira rasa
Junte os temperos
Mexa bem
Passe os pedaços de frango na mistura, a fim de cobri-los bem
Arrume os pedaços de frango na mesma assadeira, deixando-os numa camada só
Asse mais ou menos por 1 hora, besuntando freqüentemente com o molho da assadeira
Dá 4 porções.