Frango com espinafre e amendoim

Frango refogado com espinafre e amendoim, servido com arroz integral, ideal para uma refeição nutritiva.Este prato delicioso combina o sabor suave do frango com a textura fresca do espinafre e o crunch do amendoim. A receita é fácil de fazer e leva apenas 20 minutos para preparar. O molho de soja e o gengibre em pó dão um toque oriental ao prato, enquanto os cogumelos e a cebolinha verde adicionam uma textura agradável. O frango é cozido com perfeição, mantendo-se macio e suave, e as folhas de espinafre são incorporadas da forma certa para manter seu frescor natural. É um prato saudável e saboroso que pode ser servido em qualquer ocasião, desde uma reunião familiar até um jantar especial. A combinação do arroz integral quente acrescenta uma textura agradável ao prato, tornando-o ainda mais delicioso.

1
Numa tigela, misture o molho de soja com o gengibre
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Junte as tirinhas de frango e deixe descansar por 10 minutos
3
Numa frigideira, aqueça o óleo, em fogo forte
4
Junte o frango e o molho de soja e frite, mexendo sem parar, até dourar
5
Reduza a chama, junte os cogumelos, a água, a cebolinha e o broto de bambu
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Tampe e cozinhe por 5 minutos
7
Misture a maisena com as 2 colheres (de sopa) de água até dissolvê-la
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Junte a mistura da maisena ao frango e legumes e misture bem
9
Junte as folhas de espinafre (deixe inteiras, se forem macias) e cozinhe tampado por mais 5 minutos
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Retire a panela do fogo e junte o amendoim
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Mexa bem e sirva sobre o arroz integral quente
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Dá 6 porções.