1/2 kg de peixe cozido
3 ovos separados
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1/2 kg de peixe cozido
3 ovos separados
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de salsinha picada
Amasse bem o peixe
Bata as gemas até que engrossem
Junte a farinha, o sal, a pimenta, o alho, a salsinha e o peixe
Acrescente as claras ligeiramente batidas
Deixe cair às colheradas em gordura ou óleo quente e frite até que dourem
Dá 4 porções
