Garam masala

Receita de especiarias para temperar pratos indianosUma combinação única de especiarias que dá um toque especial ao coentro. Garam masala pode ser usada como condimento ou como base para curris e outros pratos. O aroma é rico e especiado, e o sabor é doce e picante.

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Em frigideira, toste cada especiaria separadamente e, em seguida, moa num moedor, até obter um pó fino.

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Molhos para Carnes

Molho de anchova

Molho saboroso que combina anchovas, azeitonas e tomates frescos, perfeito para acompanhar pratos.

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Molho de tomate condimentado

Molho condimentado de tomate, perfeito para acompanhar fondue de carne, frango e frutos do mar.

Saladas e Acompanhamentos

Molho de agrião para camarão

Molho verde delicioso de agrião, maionese e molho inglês, um sabor intenso para camarão.

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Molho tártaro para acompanhar churrasco de peixe

Acompanhamento cremoso e refrescante, ideal para churrasco de peixe, com picles e azeitonas.