200 ml de suco de laranja
200 ml de suco de maracujá
1 pedaço de canela em pau
3 cravos
Folhas de hortelã
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1 caixa de gelatina de maracujá
1 manga grande cortada em cubos
Cobertura
2 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
200 ml de suco de laranja
200 ml de suco de maracujá
1 pedaço de canela em pau
3 cravos
Folhas de hortelã
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1 caixa de gelatina de maracujá
1 manga grande cortada em cubos
Cobertura
2 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
1Em uma panela, ponha o suco de laranja, o suco de maracujá, a canela, os cravos, as folhas de hortelã, o açúcar e deixe ferver
2 Retire as especiarias, deixe esfriar e misture a gelatina sem sabor hidratada e dissolvida como indicado nas instruções da embalagem. Reserve
3 Prepare a gelatina de maracujá de acordo com as instruções da embalagem
Em taças individuais, ponha uma camada da gelatina de laranja com maracujá
4 Deixe firmar um pouco, distribua os cubos de manga e sobre eles a gelatina de maracujá
Deixe na geladeira até gelar bem
5 Bata as claras em neve, acrescente aos pouco o açúcar, com a batedeira ligada, até formar picos firmes
Cubra a gelatina.
