Gelado surpresa

Geladeira de sorvete cremoso com gelatina: doce saboroso para um evento casualA decoração gelada surpresa é um prato que combina o frescor do sorvete com a textura cremosa da gelatina. É um prato perfeito para as reuniões com amigos ou familiares, uma sobremesa escura que conquista com sua originalidade e sabor. O ambiente perfeito para servir este prato é um jantar em casa, rodeado de pessoas amadas, ou em uma pequena noite com um grupo de amigos. Para preparar a gelada surpresa, é necessário uma boa dose de paciência, pois a gelatina deve ser dissolvida e congelada por várias horas, o que justifica a espera. No entanto, o resultado final é mais do que vale a pena, é um gostinho que ficará com você por muito tempo.

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Dissolva 1 caixinha de gelatina em 1 xícara de água fervente
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Junte a água fria
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Despeje numa bandeja de gelo ou noutra vasilha pequena
4
Leve à geladeira até que esteja firme (umas 4 horas ou de um dia para o outro)
5
Dissolva a outra caixinha em 1 xícara de água fervente
6
Junte o sorvete e mexa até que esteja bem misturado
7
Se for necessário, leve à geladeira para engrossar
8
Corte a gelatina transparente em cubinhos
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Acrescente à gelatina com o sorvete
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Despeje numa fôrma de bolo inglês de 22 x 10 cm, untada
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Leve à geladeira até que fique firme
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Desenforme sobre uma tábua forrada com papel de alumínio e leve à geladeira
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Um pouco antes de servir bata as claras em neve até que espumem
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Junte o açúcar aos poucos, batendo muito bem até obter o ponto de suspiro
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Cubra bem os lados e a parte de cima da gelatina
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Coloque em forno muito quente (300ºC) por uns 3 minutos para dourar ligeiramente o suspiro
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Dá para 6 a 8 pessoas.