200 g de chocolate amargo
1 colher (de sopa) de manteiga
6 ovos
9 colheres (de sopa) de açúcar
1 cálice de licor de cacau ou vinho do Porto
6 folhas de gelatina branca
2 latas de creme de leite
200 g de chocolate amargo
1 colher (de sopa) de manteiga
6 ovos
9 colheres (de sopa) de açúcar
1 cálice de licor de cacau ou vinho do Porto
6 folhas de gelatina branca
2 latas de creme de leite
Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga
Deixe esfriar
Bata as gemas com 6 colheres (de sopa) de açúcar
Adicione aos poucos o chocolate derretido, misturando bem
Acrescente o licor e as claras batidas em neve e mais o açúcar restante
Dissolva a gelatina em um pouco de água quente e junte à mistura anterior com o creme de leite
Forre uma fôrma com açúcar queimado
Coloque a mistura de chocolate e leve à geladeira até que fique firme
Desenforme para servir.
