Geléia de laranja e abacaxi

Geléia de frutas cítricos com abacaxi e açúcarA geléia de laranja e abacaxi é um prato delicioso e fresco para os meses quentes. Com a combinação perfeita de saborosas frutas, esta receita é ideal para ser servida como sobremesa ou como um tratado refrescante. A textura levemente gelada e o cheiro intenso das frutas fazem com que este prato seja uma delícia para a família e amigos.

1
Lave as laranjas e o limão, retire as sementes e passe as frutas pela máquina de moer carne
2
Pese a fruta e, para cada l/2 k de fruta, acrescente 1 litro d água
3
Deixe a água levantar fervura e cozinhe lentamente de durante 1 hora
4
Reserve por 20 minutos
5
Descasque o abacaxi e retire a parte dura
6
Rale o restante da fruta
7
Junte à fruta restante e cozinhe até que o abacaxi esteja cozido
8
Deixe esfriar, pese novamente e acrescente o mesmo peso em açúcar
9
Deixe levantar fervura e ferva rapidamente até que engrosse.

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Bolos e Tortas

Bolo gelado de laranja

Bolo leve de laranja, regado com suco e decorado com gomos de fruta, perfeito para refrescar.

Molhos e Temperos

Pêssego ou manga condimentado

Receita para maridar carnes e aves com pêssegos ou mangas, em conserva, ideal para acompanhar sorvetes e frutas frescas.

Sobremesas Geladas

Manga caramelada

Deliciosas fatias de manga caramelada sobre um cremoso molho suave, decoradas com morangos frescos.

Bolos e Tortas

Torta de figo fresco

Torta de figo recheada com creme de leite e mel, um clássico da culinária portuguesa.

Bolos e Tortas

Bolo de pinhão

Bolo leve e cremoso, feito com pinhão, ideal para um lanche especial ou sobremesa reconfortante.

Bolos e Tortas

Torta de caqui

Massa folhada crocante recheada com caqui caramelizado e um creme suave de baunilha.