400 ml de leite de coco
2 xícaras de água
250 g de arroz tailandês*
1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) de maisena
1 mamão papaia cortado em fatias
400 ml de leite de coco
2 xícaras de água
250 g de arroz tailandês*
1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) de maisena
1 mamão papaia cortado em fatias
1
Numa panela, junte metade do leite de coco, a água e leve ao fogo alto até ferver
Reduza o fogo para o mínimo e junte o arroz, metade do açúcar e o sal
Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até o arroz ficar macio
2
Em outra panela junte o leite de coco e o açúcar restantes, a maisena e o açúcar restante e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente. Reserve
3
Em pratos individuais, distribua o arroz-doce e sirva com o molho de leite à parte e as fatias de mamão.
