250 g de macarrão tipo gravatinha (farfalle)
Molho
1/2 xícara de leite
3 colheres (sopa) de salsa picada
250 g de ervilha- torta cortada em pedaços grandes
120 g de queijo de cabra fresco, em pedaços
Sal e pimenta a gosto
250 g de macarrão tipo gravatinha (farfalle)
Molho
1/2 xícara de leite
3 colheres (sopa) de salsa picada
250 g de ervilha- torta cortada em pedaços grandes
120 g de queijo de cabra fresco, em pedaços
Sal e pimenta a gosto
Numa panela grande, coloque 3 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver
Junte uma colher (sopa) de sal e deixe ferver novamente
Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente
Molho
Coloque a ervilha numa panela, cubra com água e cozinhe em fogo alto até ficar al dente
Escorra
Misture o queijo, o leite e a salsa com a ervilha, tempere com sal e pimenta a gosto e leve ao fogo médio até levantar fervura
Escorra o macarrão
Junte o molho e misture
Sirva a seguir.
