2 colheres (de sopa) de óleo
6 cebolas picadas grosso
2 kg de alcatra cortada em cabos de 5 cm
3 colheres (de sopa) de páprica
sal a gosto
2 pimentões verdes cortados em quadradinhos
2 colheres (de sopa) de óleo
6 cebolas picadas grosso
2 kg de alcatra cortada em cabos de 5 cm
3 colheres (de sopa) de páprica
sal a gosto
2 pimentões verdes cortados em quadradinhos
Frite a cebola no óleo, numa panela, em fogo baixo, até dourar, por uns 30 minutos
Adicione a carne e frite-a, até que a mesma perca a cor avermelhada
Acrescente a páprica e o sal e misture bem
Junte o pimentão, misture bem e cozinhe em fogo baixo, com tampa, até que a carne fique macia
Se precisar, acrescente água quente aos poucos
O molho deve ficar grosso
Dá 4 a 6 porções.
