Licor de café

Licor de café

Licor caseiro feito com café e aguardente, perfeito para momentos de descontração e celebração.Nesse ritual culinário, você vai criar um licor de café intenso e aromático. Misturando o poderoso sabor do café torrado com a doçura do açúcar e a firmeza da aguardente, você vai obter um líquido delicioso que pode ser servido como digestivo ou usado como ingrediente para criar outras receitas. A técnica de infusão de oito dias permite que os sabores sejam intensificados e harmonizados, criando um produto final único e agradável.

1
1 kg de açúcar
2
500 g de café torrado em grãos
3
2 litros de aguardente
4
1 1/2 litro de água

Ingredientes

1
1 kg de açúcar
2
500 g de café torrado em grãos
3
2 litros de aguardente
4
1 1/2 litro de água

Modo de Preparo

1
Ponha num recipiente de vidro o café com a aguardente e reserve
2
por oito dias
3
Numa panela, misture a água e o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de pasta
4
Deixe esfriar e coe num pano limpo
5
Misture à cachaça com café e filtre, colocando um algodão no fundo do funil
6
Ponha numa garrafa com tampa.

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