3 1/2 litros de mel
3 1/2 litros de água
3 1/2 litros de álcool de cereais
Cascas de 4 laranjas frescas (sem a parte branca)
4 paus de canela
1 pedaço pequeno de gengibre
4 cravos-da-índia
3 ramos de alecrim
1/2 colher (sopa) de cardamomo
1 colher (sopa) de açafrão
Acessórios
Gaze
Algodão
3 1/2 litros de mel
3 1/2 litros de água
3 1/2 litros de álcool de cereais
Cascas de 4 laranjas frescas (sem a parte branca)
4 paus de canela
1 pedaço pequeno de gengibre
4 cravos-da-índia
3 ramos de alecrim
1/2 colher (sopa) de cardamomo
1 colher (sopa) de açafrão
Acessórios
Gaze
Algodão
1
Sobreponha alguns pedaços de gaze, ponha a casca de laranja no centro e amarre as pontas, formando uma trouxa (ou boneca, como eles dizem)
Faça o mesmo com a canela, o gengibre, o cravo, o alecrim e o cardamomo. Reserve
2
Numa panela, leve ao fogo o mel, a água e as bonecas
Deixe ferver até engrossar
Retire e deixe esfriar
3
Ponha a calda em vasilhas com tampa de rosca
Junte o álcool e deixe descansar por no mínimo 15 dias
Adicione o açafrão e retire as bonecas
Pegue um garrafão com o fundo cortado (abaixo) e encha o gargalo com algodão
Deixe-o de cabeça para baixo em contato com outra garrafa
Ponha o licor no garrafão para que o líquido seja filtrado
pelo algodão
Deixe descansar por 20 dias antes de servir.
